【冬の行事】

 

 

2020年の冬至は『12月21日（月）』です。

 

最近では、寒さも本格的になり夕方も

 

あっという間に暗くなってきましたね。

 

冬至の日には『ん』が２つ以上のつく食べ物を食べると

 

『運』がたくさん舞い込んでくると言われています。

なんきん　　　　にんじん　　かんてん　など・・・

 

その他小豆の赤には、邪気などを祓うと言われています。

 

 

保育園でも12月21日は、冬至の日メニューになります。

【レシピ紹介】大人2人子ども2人

≪給食≫　けんちんうどん

ゆでうどん（うんどん）　３袋

鶏もも肉　　　　100ｇ

豆腐　　　　　　半丁

大根　　　　　　72ｇ（8分の1）

れんこん　　　　40ｇ（4分の1）

ごぼう　　　　　48ｇ（4分の1）

にんじん　　　　48ｇ（4分の1）

ねぎ　　　　　　25ｇ（4分の1）

めんつゆ　　　　適量

水　　　　　　　適量

 

【作り方】

1：野菜を食べやすい大きさに切る。

2：鶏もも肉・野菜などを少量の油で炒める。

3：お湯を沸かし沸騰したらうどんを茹でておく。

4：2で炒めた物に水と麺つゆを入れる。

5：4の野菜が柔らかくなったら、茹でておいたうどんを

器に入れ具材と汁を入れて完成！！

 

≪おやつ≫　蒸しパン（南瓜・小豆）

蒸しパンミックス　150ｇ

なんきん（南瓜）　48ｇ（4分の1）

小豆（邪気を祓う）25ｇ

（缶詰めゆで小豆でＯＫ）

水　　　　　　　　適量

 

【作り方】

1：蒸しパンミックスに南瓜・小豆・水を入れて混ぜる。

2：1を型に入れて蒸し器にかける。

3：沸騰したら弱火～中火で10分～15分

4：竹串などで火が通ったことを確認して完成！！

（電子レンジで代用可能）

 

※電子レンジの場合※

・生地をレンジ対応容器5分目まで入れる。

・加熱前にカップを軽くトントンと落とし空気を抜く。

・500ｗで2分半～3分半加熱

（自宅のレンジにより異なります）

 

※南瓜は、カット済で茹でてある冷凍かぼちゃを

使用すると簡単に作れますよ☺

 

※冬至の日には・・・【柚子】のイメージもあると思います。

 

柚子には、実るまでに長い年月かけて育つので

 

『長年の苦労がみのりますように！！』という

 

願いが込められています。

 

また・・・柚子風呂に入ることは・・・

柚子＝『融通がきく』

冬至＝『湯治』お湯入って病気を治す

語呂合わせから『運』を呼び込む前の禊ともいわれています。

 

【ワンポイントアドバイス】柚子の浮かべ方

1：丸ごと湯船に浮かべる。

2：柚子を手でもみ、軽く潰しながら湯船に浮かべる。

3：柚子を切って、ネットに入れてから浮かべる。

ゆず湯に入り1年間風邪ひかないように過ごしましょう。